Rośliny i zdrowie

Rukiew wodna: zastosowania i właściwości lecznicze

Rukiew wodna: zastosowania i właściwości lecznicze


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Już w XVI wieku znana była z rukwi wodnej zalety lecznicze przed nieśmiałym wejściem dojedzenie.

Następnie w XIX wieku uprawa tego warzywo liściaste pojawił się i teraz jego ciemnozielone liście są zbierane ręcznie.

We Francji ta roślina, która rośnie w wodzie źródlanej, jest uprawiana głównie w departamentach Seine-Maritime i Essonne, występuje w kilka odmian.

W Indiach przypisuje się jej właściwości lecznicze posiew są w porządku przeciwbiegunkowe, moczopędny, Tonik a nawet afrodyzjak.

Rukiew wodna jest roślina zielna, pochodzi z Bliskiego Wschodu.

Co to właściwie jest?

  • Znajdź również wszystkie nasze artykuły poświęcone rukiew wodnej

Korzyści zdrowotne wynikające z rzeżuchy

> Na poziomie terapeutycznym:

Posiadanie cnoty przeciwutleniającemówi się, że rukiew wodna ma pozytywny wpływ na zdrowieoko. Zapobiegłoby to również pojawianiu się niektórych typów plików nowotwory.

Co to właściwie jest?

Rzeczywiście, badania wykazały, że rukiew wodna i rzeżucha ogrodowa składają się głównie z flawonoidy i karotenoidy, ale w zmiennej ilości.

Te przeciwutleniacze uniemożliwiłoby rozwój biznesumictions układu sercowo-naczyniowego, od niektórych nowotwory (pierś, płuco), d ”nadciśnienie tętnicze i inne warunki związane z starzenie się.

Te główne związki przeciwutleniające chronią również komórki ludzkiego ciała przed zniszczeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.

Dlatego te dwa karotenoidy i prekursory witaminy A, obficie obecne w rukiew wodnej, gromadziłyby się w siatkówka oka i plama : co chroniłoby plik stres oksydacyjnyniebezpieczne dla zdrowia oczu.

Ponadto rukiew wodna zawiera:

- z wapń na 67%, znacznie wyprzedzając mleko (32%) i szpinak (5%).

Jednak w porównaniu z rukwą wodną mleko dostarcza trzy razy więcej wapnia potrzebnego organizmowi.

- z witamina K.. W tym przypadku to rukiew wodna jest w centrum uwagi, ponieważ zawiera witaminę K w dużych ilościach i niezbędną do krzepnięcie krwi.

Jednak choć jest to zalecane dla osób stosujących terapię przeciwzakrzepową, rzeżucha wodna, jak szpinak, brokuły, szparagi, brukselka czy boćwina, powinny być spożywane z umiarem.

Indyjska wiara przypisuje mu nawet zdolność do walki z czkawką.

> Odżywczy wkład rukiew wodnych

Z bogactwo odżywcze niepodejrzany posiew rukiew wodna jest jadalna.

W Kuchnia indyjskasą integralną częścią ich preparatów.

Plik jego ibielmo nasiona rzeżuchy zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe (omega-3), białko i wiele minerały (żelazo, potas, fosfor, wapń).

Ze względu na bardzo dużą zawartość nierozpuszczalny błonnikwielu badaczy zachęca do ich spożywania w postaci składnika: zmniejszyliby ryzyko rozwoju choroby przewlekłe.

Wskazówki i porady dotyczące rzeżuchy

Rukiew Wodną można jeść:

- w Sałatka oraz, jeśli to możliwe, z jego nasionami, czerwonym, czarnym i białym pieprzem. Dodaj winegret (olej, ocet lub sok z cytryny), aby uzyskać lepszy smak,

posiekany i dodaje się do puree ziemniaczanego,

- w garnirunek w kanapkach,

- w sos do ryb lub mięsa,

- w napój smoothie lub smoothie, według własnego uznania: rukiew wodna, jabłko i kiwi; rukiew wodna, gruszka i melon; rukiew wodna, jagody i ananas.

- w zupa z rukwii wodnej zimą i chłodem latem. Dodać ziemniaki i pory smażone na maśle lub oliwie, odrobinę śmietanki i bulion z kurczaka lub warzyw.

- w formie pesto (świeża bazylia, rukiew wodna, starty parmezan i oliwa z oliwek), aby wzmocnić smak ziemniaków lub makaronu.

- tak jak Składniki dla pora roku drób…

Dla przypomnienia rukiew wodna

W 1130 roku słowo „rzeżucha »Pojawił się w języku francuskim.

Etymologicznie, pochodzi z francickresso " co znaczy "czołganie się ».

Pochodzenie rzeżuchy ogrodowej nie jest pewne.

Niektórzy myślą, że to się pojawiAfryka w Etiopii, a dla innych tak Azja z zachodu.

Jednak Rzymianie, Grecy i Egipcjanie spożywali go i szczególnie cenili za jego ostry smak i jego nieruchomości terapeutyczny.

Rukiew wodna szybko rozprzestrzeniła się w Europie i na całym świecie.

Jakie są różne odmiany rzeżuchy?

Należący do rodzina z krzyżowy, rukiew wodna występuje w wiele odmiany które są zastępowane przez cały rok: dlatego są dostępne niezależnie od pory roku.

W ten sposób zachowamy:

- plik rukiew wodna : kruche i soczyste, to liściaste warzywo rośnie w wodzie i ma bardzo smaczne liście, gdy jest spożywane na surowo. Jest dostępny od kwietnia do października.

- plik rzeżucha ogrodowa: zbierana od lipca do marca, ta odmiana rukiew wodnej ma błyszczące liście i delikatne pieprzowe nuty.

- plik rukiew wodna : rośnie samorzutnie w wilgotnych miejscach, a jego liście są jędrniejsze.

- plik rzeżucha ogrodowa : młode i dostępne przez cały rok, liście są bardzo małe i mają bardzo ostry smak.

Dobrze wiedzieć o rukiew wodna

Rukiew wodna zawiera naturalnie iw dużych ilościach szczawiany.

Jednak osoby zagrożone kamica moczowa powinni bezwzględnie ograniczyć spożycie produktów bogatych w szczawian. Dlatego powinni unikać spożywania rzeżuchy.

Ponieważ woda do gotowania powoduje znaczną utratę glukozynolanów, jest to pożądane spożywać surową rzeżuchę. W przeciwnym razie można ją ugotować (bardzo) lekko podsmażoną na patelni lub ugotowaną w niewielkiej ilości wody, aby zachowała wszystkie swoje walory.

Ponieważ może gromadzić toksyczne dawki zanieczyszczeń, zbieranie dzikiej rzeżuchy nie jest wskazane.

W razie wątpliwości nie wahaj się poprosić oopinia specjalisty lub Twój lekarz.


Wideo: Cząber właściwości lecznicze i zastosowanie (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Ronald

    Mylisz się. Mogę bronić pozycji.

  2. Fern

    Myślę, że się myli. Jestem pewien. Musimy omówić. Napisz do mnie w PM, mów.

  3. Daegan

    Talent

  4. Drygedene

    wdzięczna odpowiedź

  5. Nikus

    Wygląda na to, że się zbliży.

  6. Bleecker

    Zgadzam się z tobą, dzięki za pomoc w tym pytaniu. Jak zawsze wszystko jest po prostu świetne.



Napisać wiadomość