Naczynia

Zapiekanka z kalafiora i beszamelu

Zapiekanka z kalafiora i beszamelu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oto przepyszny przepis, lekko zapiekany z zapiekanką, który doskonale podkreśla smak kalafiora i powinien zachwycać młodych i starszych!

Składniki na 4 osoby:

  • 750 g kalafior
  • 1 duża porcja masła
  • Sól pieprz

Na beszamel:

  • 40g masła
  • 40 g mąki
  • 50 cl mleka
  • 75 g startego Gruyere
  • Sól pieprz

Przepis na zapiekankę z kalafiora:

Zapiekanka z kalafiora jest prostym przepisem, a główną trudnością jest stworzenie sosu bchamelowego, który nie powinien być ani zbyt płynny, ani zbyt gęsty.

  • Zacznij od podzielenia kalafiora na małe bukiety
  • Dokładnie umyj kalafior
  • W dużym rondlu lub garnku zagotuj 1,5 litra osolonej wody
  • Zanurz bukiety kalafiora i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut
  • Wyjmij kalafior i pozwól mu dobrze spłynąć w durszlaku

W tym czasie musisz zrobić sos beszamelowy:

Sos beszamelowy nie jest trudny, ale wymaga uwagi, ponieważ nie należy go przypalać.

  • Rozpuść masło na patelni
  • Zanim się zarumieni, wlej mąkę i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy
  • Pozwól mu się podgrzać przez kilka sekund, aby nadać mieszaninie lekko czerwonawy odcień
  • Następnie wlewaj mleko małymi krokami, kontynuując mieszanie
  • Po rozlaniu całej mąki kontynuuj nieprzerwane mieszanie, aż sos zgęstnieje.
  • Sos musi dobrze trzymać
  • Na koniec dodaj starte Gruyere do sosu beszamelowego
  • Sól pieprz

Czas przyrumienić wszystko w piekarniku:

  • Rozgrzej piekarnik do 210 °
  • W naczyniu do zapiekania posmarować masłem spód naczynia
  • Ułóż bukiety kalafiora na całej powierzchni
  • Na wierzch polać sosem beszamelowym
  • Na koniec posyp wierzch odrobiną startego szwajcarskiego sera (można go też zastąpić bułką tartą)
  • Piecz przez 20 minut
  • Zakończ przez kilka minut na grillu, aby wszystko przyrumienić

Czas więc zaserwować pyszną zapiekankę z kalafiora, najlepiej z dobrą zieloną sałatą,

Smacznego !


Wideo: Zapiekanka z kalafiorem - (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Gardazilkree

    Dla mnie doradziłem witrynę, z dużą ilością informacji na temat interesującego Ciebie.

  2. Chattan

    Gorąco radzę odwiedzić stronę, która zawiera wiele informacji na interesujący Cię temat.

  3. Newman

    dokładne zdanie

  4. Grantland

    Gdzie mogę znaleźć?

  5. Dulabar

    Coś nie wychodzi w ten sposób

  6. Kisar

    I co?



Napisać wiadomość